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La plupart d'entre vous ont probablement vu le mot « Geisha » ou « Gesha » sur les emballages de café en ligne ou en magasin et se demandent : qu'est-ce que cela signifie ? et pourquoi est-ce si cher ?!

Si vous avez acheté des cafés de spécialité contenant des informations sur la ferme/le producteur, vous vous êtes peut-être interrogé sur les différents processus de production du café à la source. Vous avez peut-être vu des expressions comme « processus naturel » ou « fermenté ». Voici un petit guide de ce à quoi s’attendre pour chaque processus disponible !

Nous avons vu tellement de commandes ces derniers mois avec des messages cadeaux. Quoi de mieux qu'un cadeau de café fraîchement moulu ?! Mais que se passe-t-il lorsque vous ne savez pas quel type de café le destinataire aime boire ? ...

Nous voulions prendre un moment pour remercier tous nos clients de points de vente pour leur patience lors de leurs achats avec nous pendant la pandémie...

Kristen Psihogios a écrit un bel article pour Look Local Magazaine sur la culture du café à Mississauga et a eu la gentillesse de présenter JWC !

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Nous étions très heureux d'avoir été choisis en première position dans l'article de fond d'Insauga « Les 5 meilleurs endroits pour obtenir des grains de café frais à Mississauga » .

Food Network Canada a présenté votre serviteur dans un épisode de « Food Factory » ! Regardez l'extrait ici pour une présentation de notre opération de torréfaction et des entretiens avec notre famille !